Aktuelles
April 2021
Lieferservice für Menüs ab 4 Personen
Aufgrund der aktuellen behördlichen Maßnahmen und die für unseren Geschäftsbetrieb ergangenen Betriebsbeschränkungen haben wir unseren Service für Sie erweitert.
Wir bieten ab sofort Menüs ab 4 Personen zur Lieferung an! Wir haben für Sie eine Auswahl an verschiedenen Wintermenüs zusammengestellt (siehe unten)
Gerne können Sie uns Ihre Bestellung per E-Mail oder telefonisch zukommen lassen (mindestens 1 Tag vorher).
Zusätzlich bieten wir eine Auswahl an vegetarischen Speisen, welche Sie gerne als Fleisch- Alternative in Ihr Menü kombinieren können!
Menü 1
Vorspeisen
angerichtet auf Schälchen, serviert auf Etageren
Variationen vom Räucherfisch
Lachs | Forelle | Stremeln | Sahnemeerrettich
Schwarzwälder Schinken, garniert mit Feigen und Nüssen
feines Fleischpflanzerl auf Kartoffel-Gurkensalat
Brot Variationen
Hauptgericht
deftiger Honig-Krustenbraten an Riesling-Rahmsoße
Beilage
Semmelknödel
Gemüseauswahl
Zum süßen Abschluss
zweierlei Schokoladenmousse im Glas
Panna Cotta mit Beerengrütze
Preis pro Person 31,00 € inklusive MwSt.
Menü 2
Vorspeisen
„Vitello tonnato“ im Glas mit Rucola- Parmesan Auflage
Marinierte Gambas auf Snacklöffeln
Auswahl von gegrilltem und gefülltem Gemüse dazu Büffelmozzarella
Brot Variationen
Hauptgericht
SousVide gegarte Ochsenbäckchen 62°/24 h
in Portweinsoße
Beilage
Spätzle
Gemüseauswahl
Zum süßen Abschluss
Mini Tiramisu
Pistazien-Couscous mit Beeren-Minzgrütze im Glas
Preis pro Person 34,00 € inklusive MwSt.
Menü 3
Vorspeisen
Auswahl von gegrilltem und gefülltem Gemüse dazu Büffelmozzarella
Geflügelspieß auf Couscous
Roulade von Lachs und Frischkäse
Brot Variationen
Hauptgericht
Schweinefilet im Kräuter-Gemüsemantel dazu Rahmsoße
Beilage
Spätzle
Gemüseauswahl
Zum süßen Abschluss
Panna Cotta mit Beerengrütze
Türmchen von Aprikose und Mascarpone
Preis pro Person 35,00 € inklusive MwSt.
Menü 4
Vorspeisen
Variationen vom Räucherfisch
Lachs | Forelle | Stremeln | Sahnemeerrettich
- Zartes Entencarpaccio, verfeinert mit Kürbis und Walnuss
- Auswahl von gegrilltem und gefülltem Gemüse dazu Büffelmozzarella
- Brot Variationen
Hauptgerichte
geschmorte Lammhüfte in Thymian-Rotweinsoße
Tranchen vom Bömlo Lachs in feiner Safranmarinade auf Blattspinat und Kerbelrahmsoße
Beilagen
Spätzle
Kartoffel-Gratin
Gemüseauswahl
Zum süßen Abschluss
Lasagne von weißer Schokolade
Mozart Törtchen
Nougat | Pistazie | Marzipan
Preis pro Person 38,00 € inklusive MwSt.
Vegetarische Alternativen
Crespelle, gefüllte Pfannkuchen mit Ricotta und Gemüse auf Tomatensoße
Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeltopping
Gratin vom Hokahido Kürbis und Kartoffeln
rote Paprikaschoten, fein gefüllt mit Gemüse und Bulgur
Januar 2021
Sonderveranstaltungen 2021
Für das Jahr 2021 sind weiterhin einige öffentlichen Events geplant, aufgrund der derzeitigen Corona Pandemie können wir leider noch keine feste Termine nennen.
Bei den bisherigen Veranstaltungen wie bei Weingut Schröder in Heddesheim, Schlossgut Lüll in Wachenheim, Pferderennbahn Seckenheim oder bei etlichen privaten Feierlichkeiten war unser Buddy immer das Highlight!
Hier steht Regional Genießen im Vordergrund, alle aus unserem Foodtruck angebotenen Menüs werden überwiegend aus Produkten unserer heimischen Region kreiert!
