Das Besondere
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Vorspeise
- (angerichtet in Schälchen und Gläsern)
- Auswahl von gegrilltem und gefülltem Gemüse
- Zweierlei Carpaccio
Tomate | Mozzarella | Serrano-Schinken | Feigen - Tandoori Spieß von Hähnchen und Garnele (warm)
- Roulade von Lachs und Frischkäse
- Brot Variationen
Hauptgerichte
- SousVide gegarte Ochsenbäckchen 62°/24 h in Portweinsoße
- Gebratenes Saiblingsfilet auf mediterranem Gemüse
Beilagen
- Hausgemachte Spätzle
- Kartoffel-Karotten Stampf
- Gemüse Variation
Zum süßen Abschluss
- Pistazien Couscous mit Beeren-Minzgrütze im Glas
- Lasagne von weißer Schokolade
Himbeere | Schokolade - Frisches aus dem Obstgarten
Preise
- Preis pro Person 49,00 € inklusive MwSt.
(unter 20 Personen Preisaufschlag von 10%)