Der Klassiker

Vorspeise

  • (angerichtet in Schälchen und Gläsern)
  • Variationen vom Räucherfisch 
    Lachs | Forelle | Stremeln | Sahnemeerrettich
  • Auswahl vom heimischen Hausgeflügel
    Entenbrust | gefüllte Hähnchenbrust | Geflügelspieße | Wildpreiselbeeren
  • Törtchen von Frankfurter Kräutern auf Pumpernickel (vegetarisch)
  • Zweierlei mini Quiches (warm)
    Zwiebel-Speck | Spinat-Feta
  • Brot Variationen

Hauptgerichte

  • Filet vom Hausschwein im Kräuter-Gemüsemantel an Schwarzriesling Soße
  • Schmorbraten vom Tafelspitz in badischer Spätburgunder Soße

Beilagen

  • Spätzle
  • Kartoffelgratin
  • Semmelknödeln
  • Saisonales Gemüse

Preise

  • Preis pro Person 34,00 € inklusive MwSt.
    (unter 20 Personen Preisaufschlag von 10%)

Zum süßen Abschluss

  • Türmchen von Aprikose und Mascarpone
  • Mozart Törtchen
    Nougat | Pistazie | Marzipan

Preise Dessert

  • Preis pro Person 5,00 € inklusive MwSt.
    (unter 20 Personen Preisaufschlag von 10%)

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