Vorspeise

  • Variation von zweierlei Lachs dazu Meerrettich Schaum
  • Auswahl von gegrilltem und gefülltem Gemüse
  • Carpaccio vom Rauchschinken verfeinert mit Feigen und Nüssen
  • Salatbuffet der Saison
  • Brot Variationen

Hauptgerichte

  • Schweinefilet im Waldpilzmantel an Riesling Rahm Soße
  • Poularden Keule „Tessiner Art“ fein gefüllt mit einer Farce von Kräutern und Käse

Beilagen

  • Hausgemachte Spätzle
  • Butterkartoffeln
  • Saisonale Gemüseauswahl

Preise

  • Preis pro Person 31,00 € inklusive MwSt.
    (unter 20 Personen Preisaufschlag von 10%)

Zum süßen Abschluss

  • Geeistes Mousse
    Schokolade | Vanille | Waldbeere

Preise Dessert

  • Preis pro Person 5,00 € inklusive MwSt.
    (unter 20 Personen Preisaufschlag von 10%)

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