Das Besondere

Vorspeisen (angerichtet in Schälchen und Gläsern)

Auswahl von gegrilltem und gefülltem Gemüse

Zweierlei Carpaccio
Tomate / Mozzarella / Serrano-Schinken / Feigen

gelierte Rote Beete- Chili Suppe
mit Meerrettich Schaum

Tandoori Spieß von Hähnchen und Garnele (warm)

grüne Roulade
von Lachs und Frischkäse

Salat Variationen im Glas

Brot Auswahl

Hauptspeisen

SousVide gegarte Ochsenbäckchen 62°/24 h
in Portweinsoße

gebratenes Saiblingsfilet
auf mediterranem Gemüse

Beilagen
handgeschabte Spätzle / Kartoffel- Karotten Stampf / saisonales Gemüse

Zum Süßen Abschluss

Kokos- Passionsfrucht Törtchen

Lasagne von weißer Schokolade
Himbeere / Schokolade

frisches aus dem Obstgarten

Preis pro Person 37,00 € inklusive MwSt.
(unter 20 Personen Preisaufschlag von 10%)