Der Klassiker

Vorspeisen

Variationen vom Räucherfisch
Lachs / Forelle / Stremel / Sahnemeerrettich

Auswahl vom heimischen Hausgeflügel
Entenbrust / gefüllte Hähnchenbrust / Geflügelspieße / Wildpreiselbeeren

Törtchen von Frankfurter Kräutern
auf Pumpernickel

Cocktail aus Geflügel und Gemüse

Salatbuffet der Saison

Brot Variation

Hauptgerichte

Filet vom Landschwein im Kräuter- Gemüsemantel
an Schwarzriesling Soße

Schmorbraten vom Tafelspitz
in badischer Spätburgunder Soße

Beilagen
Spätzle / Kartoffelgratin / Semmelknödeln / saisonales Gemüse

Preis pro Person 33,00 € inklusive MwSt.
(unter 20 Personen Preisaufschlag von 10%)

Zum Süßen Abschluss

Türmchen von Aprikose und Mascarpone

fruchtige Schnitte von der schwarzen Johannisbeere

Preis pro Person 5,00 € inklusive MwSt.
(unter 20 Personen Preisaufschlag von 10%)