Leckeres Buffet – Catering

Vorspeisen

Variation von zweierlei Lachs
dazu Meerrettich Schaum

Auswahl von gegrilltem Gemüse

Carpaccio vom Rauchschinken
verfeinert mit Feigen und Nüssen

Salatbuffet der Saison

Brot Variationen

Hauptgerichte

Schweinefilet im Waldpilzmantel
an Riesling Rahm Soße

Poularden Keule `Tessiner Art´
fein gefüllt mit einer Farce von Kräutern und Käse

Beilagen
hausgemachte Spätzle / Butter Kartoffeln / saisonale Gemüseauswahl

Preis pro Person 31,00 € inklusive MwSt.
(unter 20 Personen Preisaufschlag von 10%)

Zum Süßen Abschluss

geeistes Mousse
Schokolade / Vanille / Waldbeere

Preis pro Person 5,00 € inklusive MwSt.
(unter 20 Personen Preisaufschlag von 10%)